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    [常食植物胚芽防病利健康(下)等] 胚芽发育成植物的什么

    分类:成功学 时间:2019-04-18 本文已影响

      玉米芽改善睡眠      玉米被誉为“黄金作物”,营养价值很高,不过,玉米芽粉中的氨基酸总量、维B2、尼克酸和还原糖含量均高于普通玉米粉。另外,玉米的营养素大部分不能被人体直接吸收,而发芽之后其吸收率便可显著提高。特别是在出芽后72小时左右,色氨酸含量往往可提高一倍多。色氨酸负责人体神经递质的生产,假如大脑中色氨酸减少,就会导致失眠、食欲减退、情绪低落等。
      食之有道 选择籽粒饱满的黄色玉米,用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布,发芽72小时效果最好。建议每日生食玉米芽50克左右,一般两周后,睡眠质量就会有明显改善。
      
      糙米芽软化血管
      
      糙米在发芽的过程中,米里“冬眠”的酵素会逐渐被“唤醒”,且能制造出χ-氨基丁酸(简称GABA,是一种天然存在的非蛋白质氨基酸),以及六磷酸肌醇、谷胱甘肽、抗活性氧植酸、阿魏酸等对人体有益的生物活性物质。这些物质对软化血管、预防动脉硬化大有好处。此外,糙米发芽后会含有更多的酪氨酸(往往是未发芽糙米的3倍以上)、食物纤维(一般高出未发芽糙米的15%)以及更加丰富的镁、钾、钙、锌等矿物质,能有效延缓衰老。
      食之有道 将糙米洗净,用温水浸泡3~6小时后置于盆内,盖上湿毛巾,每日洒水2~3次,一般情况下3~5天就会发出0.5~1厘米长的嫩芽。用发芽糙米与白米按照1:3的比例,煮饭食用即可。
      
      自制保健水果醋 分解脂肪很显著
      
      水果醋与家用烹饪的醋完全是两个概念。水果醋可将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来,含丰富的氨基酸,能提高身体的新陈代谢,防止脂肪堆积,促进体内脂肪分解,还有消除疲劳、稳定血压、防止动脉硬化、促进血液循环、防腐、抗菌等作用。水果醋一般在超市可以买到,有兴趣的话,可自制哦。
      
      香蕉醋
      原料:香蕉1根,红糖100克,米醋200毫升。
      制法:将香蕉去皮后,切成若干段,放入耐热的瓶子里,然后往瓶子里加入红糖,倒入米醋,放入微波炉中加热40秒,让红糖融化,放凉即可食用。
      功效:减肥效果显著。
      
      葡萄醋
      原料:香醋适量,葡萄1串,蜂蜜适量。
      制法:葡萄洗净,去皮、去子后榨汁,将过滤后的果汁倒入杯中,加入香醋、蜂蜜调匀。
      功效:能减少肠内不良细菌的数量,帮助有益菌繁殖,消除皮肤色斑。
      
      番茄醋
      原料:小个番茄1000克,米醋1500毫升,冰糖少许(也可不加)。
      制法:番茄洗净后擦干表面水分,切开后放入玻璃罐中,加入米醋、冰糖,在罐口蒙一张塑料纸密封一周。
      功效:富含维生素、矿物质、叶酸。虽未经煮熟,但经浸泡后,番茄红素一样可发挥效果,不仅抗氧化、帮助消化、美容,还可抑制癌细胞。
      
      苹果
      原料:糯米醋300毫升,苹果300克,蜂蜜60克。
      制法:将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内,加入醋和蜂蜜摇匀,密封置于阴凉处,一周后即可开封。一勺汁加3倍凉开水饮用。
      功效:可消除便秘,抑制黑斑,促进新陈代谢,解烦闷,抗疲劳。
      
      猕猴桃醋
      原料:陈醋300毫升,猕猴桃1个,冰糖100克。
      制法:将猕猴桃去皮,取果肉,和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封,一周后待冰糖融化即可饮用。
      功效:富含维生素及纤维质,可以有效促进人体的新陈代谢,并能防止吃肉后的消化不良、营养过剩而导致的发胖。
      
      金菊加工好处多
      
      成都中医药大学副研究员蒲昭和向大家推荐金橘。金橘皮薄,有特殊芳香,可连皮生吃,亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽黏膜、预防感冒,金橘浸酒服可预防支气管炎。
      金橘茶:金橘500克,食盐100克。将金橘略晒至皮软,盐渍贮瓶中,存3~6个月。每次取盐渍金橘3~5杖,洗去表面盐粒,捣烂,加白糖适量,用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。
      金橘露:金橘500克,洗净捣碎,水蒸,收集水蒸气蒸馏液2000毫升,装瓶备用。每次服20~30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

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